Jemná jaterní suflé s celou houbou uvnitř pečenou v troubě! Neobvykle chutné! Chci jíst další a ještě jednu. A příprava je velmi jednoduchá! Bude to vynikající občerstvení pro slavnostní stůl!
Popis vaření:
Hosté ocení toto lahodné soufflé! Ale pokud se rozhodnete rozmazlovat své blízké, pak se předkrm dokonale hodí kdykoli během dne - na snídani, oběd nebo večeři! V období lesních hub mohou být použity místo polo žampionů jako polotovary. Jak vařit jaterní suflé s houbami, podívejte se na postupný recept.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl / Levný
Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Kuřecí játra
Jídlo: Občerstvení
Složení:
- Kuřecí játra - 600 gramů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Kuřecí vejce - 1 kus
- Zakysaná smetana - 4 Art. lžíce
- Pšeničná mouka - 4 lžíce. lžíce
- Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce
- Sůl - podle chuti
- Čerstvě mletý pepř - podle chuti
- Čerstvé žampiony - 12–15 kusů (malé)
Porce: 12-14
Jak vařit "Jaterní suflé se žampiony"
Připravte si všechny potřebné ingredience. Oloupejte a umyjte cibuli a mrkev. Nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, nakrájejte cibuli. Smažte cibuli v rostlinném oleji až do průhlednosti. Přidejte mrkev a restujte, dokud nezměkne. Kuřecí játra rozemeleme v bramborové kaši mixérem. Nasekanou zeleninu také nasekejte a přidejte do jater. Míchat. Přidejte zbývající přísady: vejce, zakysanou smetanu a mouku. Míchejte, dokud nebude hladký. Ochutnejte solí a pepřem. Rozdělte jaterní hmotu na muffinové plechovky, které byly předem naolejovány rostlinným olejem. Do každé formy ponořte čistý chapignon. Pečte suflé po dobu 25-30 minut při 180 stupních.