Pokud se rozhodnete překvapit svou rodinu nádhernou večeří, pak je tento recept pro vás. Dnes vám ukážu, jak vařit pečené hovězí maso v rukávu. Toto jídlo jistě potěší vaši rodinu.
Popis vaření:
Tak jednoduchá, ale sofistikovaná večeře potěší vaši rodinu. Také takové hovězí maso může být servírováno na stole hostům, určitě to ocení. Pokud se vám nelíbí maso s krví, můžete jej v troubě uvařit o něco déle, například prodloužením času na 25 minut. Do bazalkové omáčky můžete přidat i piniové oříšky, které se dobře hodí k svíčkové.
Dobrou chuť!
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Maso / Hovězí maso / Hovězí svíčková
Jídlo: Teplá jídla / Nádobí v rukávu
Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Hovězí svíčková - 600 gramů
- Sůl a pepř na dochucení
- Máslo - 2-3 Art. lžíce
- Basil Leaves - 1 Bunch
- Olivový olej - 1,5 šálku
- Cuketa - 4 kusy
Porce: 4
Jak vařit pečené hovězí maso v rukávu
1 V mixéru rozšlehejte listy bazalky, přidejte olivový olej a bijte, dokud nebude hladký. Dochutíme solí a pepřem. 2 Oloupejte cuketu, nakrájejte na malé kousky a smažte na másle, dokud nedosáhne zlaté barvy. Potom nalijte do vody, aby se kousky lehce oblékly. Vařte na mírném ohni až do měkka. Poté přeneste kousky spolu s vývarem do mixéru a bijte, dokud nebudou hladké. 3 V pánvi s máslem smažte panenku až do zlatohně, asi 1 minutu na každé straně. 4 Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte svíčkovou do pekařského sáčku a vařte 6 minut. 5 Přeneste měsíce na misku, zakryjte fólií po dobu 5-7 minut. Poté nakrájejte na kousky 2 cm, posypte bazalkovým olejem a podávejte s cuketovým pyré. 6 Bon apetit!