Kuřecí Polévka S Houbami A Květákem - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Kuřecí Polévka S Houbami A Květákem - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Kuřecí Polévka S Houbami A Květákem - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Kuřecí Polévka S Houbami A Květákem - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Video: Kuřecí Polévka S Houbami A Květákem - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Video: Jen 20 minut v troubě a máte vydatný oběd. Recept na květákové Carbonara!| Chutný TV 2024, Březen
Anonim

Dost lehké, ale výživné, aromatické a chutné polévky. Houby dodávají polévce sytost a rajčata ji činí ještě pikantní. Zkus to!

Popis vaření:

Ukázalo se, že polévka je bohatá, jasná a bohatá na chuť. Při tomto způsobu přípravy není květák vařen, v polévce dosahuje ideálního stavu - měkký a lehce křupavý. Podávejte tuto polévku se zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami!

Účel: Na oběd / Na večeři

Hlavní složka: Drůbež / Kuřecí

jídlo: Polévky

Geografie kuchyně: Ruská kuchyně

Složení:

  • Kuře - 600 gramů (polévková souprava, lepší z prsou)
  • Cibule - 2 kusy (velké i malé)
  • Mrkev - 2 kusy
  • Brambory - 2-3 kusy
  • Květák - 300 gramů
  • Houby - 200 gramů (ústřice)
  • Rajčata - 2 kusy
  • Zelená cibule - 1 kus (1 snítka)
  • Tymián - 1 čajová lžička
  • Česnek - 2 stroužky
  • Bobkový list - 1 kus
  • Černý pepř - podle chuti
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce

Počet porcí: 5-6

Jak připravit kuřecí polévku s houbami a květákem

Vařte kuřecí vývar přidáním malé cibule a jedné mrkve. Vaříme na mírném ohni a téměř žádné známky varu. Nechte vývar sedět několik hodin (ideálně přes noc) a protáhněte se prosévačkou. Nakrájené brambory ponořte do vývaru, osolte podle chuti a vařte, dokud se nepřekonají téměř. Současně nakrájené sekané houby a cibuli zalejte máslem. Přidejte mrkev a vařte spolu pár minut. Přidejte nakrájená rajčata a vařte po dobu 5 minut za občasného míchání. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli, promíchejte a odstraňte z tepla. Rozeberte květák na malé květenství, opláchněte a osušte. Zeleninový dresink s houbami ponořte do vroucí polévky a nechte vařit. Uspořádejte zelí, přidejte tymián a bobkový list. Pepřujte polévku podle chuti, přidejte pár stroužků mletého česneku, přikryjte,vypněte ohřev a nechte ho vařit asi 20 minut. Podávejte polévku horkou!

Doporučená: