Dort "Marlenka" se připravuje na základě medových koláčů, ale je tu jedna námitka. Pokud je husté těsto hněteno v obyčejném medovém koláči a koláče jsou válcovány, pak je zde všechno jiné.
Popis vaření:
Předpokládá se, že autor tohoto dortu, jistý Gevorg Avetisyan, je vlastníkem kavárny, která připravila dort podle starého arménského receptu. A pojmenoval to po své dceři. Nezáleží na tom, zda je nebo není. Hlavní věc je, že dort je opravdu chutný, něžný a měkký. Doslova tání v ústech. Zároveň je to docela levné, což je také dobré. Recept je jednoduchý, i když budete muset pohladit, jako u každého koláče. Ale nebudete litovat.
Účel: Na slavnostním stole
Hlavní složka: Těsto / Medové
jídlo: Pečení / Dorty / Sladká
kuchyně Zeměpis: Arménština / Kavkazská
Složení:
- Máslo - 100 gramů
- Cukr - 200 gramů (150 gramů v těstě, 50 gramů ve smetaně)
- Kuřecí vejce - 5 kusů (3 kusy na těsto, 2 kusy na smetanu)
- Soda - 1 čajová lžička
- Honey - 3 Čl. lžíce
- Mouka - 250 gramů
- Mléko - 500 mililitrů
- Vařené kondenzované mléko - 200 gramů
- Mletá skořice - 0,5 lžičky
Počet porcí: 10-12
Jak vařit "dort" Marlenka"
Chcete-li připravit dort Marlenka, vezměte následující produkty: med, vejce, mouku, máslo, sodu, mléko, cukr, vařené kondenzované mléko. Připravte těsto na dort. Umístěte máslo a cukr do mísy. Přidejte med. Za stálého míchání roztavte med, cukr a máslo ve vodní lázni. Uhasit soda s citronovou šťávou nebo octem. Přidat do těsta. Přidejte vejce a dobře porazit.