Ukha není o nic méně oblíbená polévka než hodgepodge nebo boršč. Ona je také milována v mé rodině, zejména mým manželem. Je to ještě lepší, když chytil úlovek sám. Pak se jídlo ukáže s bohatou chutí.
Popis vaření:
Možná víte mnoho podobných možností vaření rybí polévky, ale nikdy nebude zbytečné učit se novou. Pak můžete vždy připravit jídlo z toho, co je po ruce. Přečtěte si o tom, jak vyrobit polévku z štiky. Jako hlavní přísada jsou vhodné také ocasy. Ostatní komponenty jsou klasické.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Pike
Miska: Polévky / Ukha Geografie
kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Hlava štiky - 1 kus
- Pike ocas - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Brambory - 3-4 kusy
- Bobkový list - 3-4 kusy
- Černé pepře - 10 kusů
- Rýže - 40 gramů
- Celer Root - 100 gramů
- Voda - 3 litry
- Rostlinný olej - 30 mililitrů
- Sůl - 1 lžíce. lžíce
- Ramson - 1 parta
- Kopr - 1 parta
- Petržel - 1 svazek
Porce: 6-8
Jak vařit "Pike Head Ear"
Opláchněte části ryb. Odstraňte ploutve. Oloupejte a nahrubo nakrájejte polovinu celeru, část mrkve a cibule. Do misky pro více vrstev vložte mrkev, papriku, cibuli, štiku, bobkový list a celer. Pak přidejte vodu. Polévku dejte 30 minut. Mezitím nakrájejte oloupané brambory, zbylý celer a mrkev na proužky. Opláchněte všechny greeny. Odstraňte hrubé stonky a jemně nasekejte. Napněte hotový vývar. Odstraňte veškerou vařenou zeleninu. Rozebrat ryby - odložte maso a zbytek zlikvidujte.