Pro většinu je již obvyklé vidět na stole u oběda nebo večeře kousky slaniny. Dnes vám řeknu, jak vařit sádlo v marinádě, která je velmi chutná a zdravá.
Popis vaření:
Ukázalo se, že takové sádlo je překvapivě aromatické a chutné. A taková marináda se může stát vaší „volací kartou“. Podávejte sádlo při každém jídle jako doplněk k předkrmům. Je důležité si uvědomit, že jedením několika kousků sádla na půstu předejdete hypertenzním a ischemickým onemocněním. Dobrou chuť!
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Vnitřnosti / Sádlo
Jídlo: Občerstvení
Geografie kuchyně: Ukrajinská / Evropská
Složení:
- Solené sádlo - 1 kilogram
- Sůl - 1-2 Čl. lžíce
- Cukr - 2 lžíce. lžíce
- Zlato - 100 gramů
- Bobkový list - 4 kusy
- Nové koření - 20 kusů
- Sušená Oregano - 1 čajová lžička
- Basil - 1 lžička
- Voda - 2 litry
Porce: 6
Jak vařit "Chutnou nakládanou slaninu"
1 Vařte vodu v hrnci, přidejte sůl, cukr a další koření, vařte asi 5 minut. 2 Poté vyjměte z tepla a přidejte med. Míchejte med, dokud se nerozpustí, zakryjte nádobu víkem a nechte 5 minut sedět. 3 Poté slaninu ponořte do marinády a nechte ji stát zakrytou po dobu 2 hodin, nebo dokud marináda úplně nevychladne. 4 Vyjměte slaninu, osušte ji, zabalte do fólie a potřete ji zbytkem medu. Chlazte 2 hodiny. 5 Podávejte s černým chlebem a cibulkou. Dobrou chuť!