Gnocchi se v Itálii velmi často připravuje. Tam se toto jídlo podává horké s máslem, sýrem a různými omáčkami. Nyky v naší zemi se často nazývají knedlíky nebo jednoduše knedlíky. Viz recept.
Popis vaření:
Nyeki lze podávat jako teplé jídlo i na snídani. Je to uspokojivé, ale lehké jídlo. Budou určitě apelovat na děti i na chuť dospělých. Do nyeki přidejte strouhaný sýr a různé omáčky. Přečtěte si tento recept a naučte se, jak vyrábět noky.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Zelenina / Brambory
Jídlo: Teplá jídla
Geografie kuchyně: Italská / Evropská
Složení:
- Brambory - 2 kusy
- Vejce - 2 kusy
- Mouka - 1 sklo
- Strouhaný sýr - 1/4 šálku
- Sůl, pepř, muškátový oříšek - podle chuti
Porce: 6
Jak si vyrobit "Nyoki"
Brambory umyjte a vařte je ve své kůži, dokud se nevaří. Ochlaďte a oloupejte hlízy. Pro smažení brambor použijte mixér nebo tlačný stroj. Porazte kuřecí vejce na brambory, sůl, pepř a promíchejte. Roštový tvrdý sýr. Můžete použít jakýkoli typ sýra, včetně pikantní, pokud chcete dát gnies zvláštní chuť a vůni. Přidejte brambory nastrouhaný sýr. Prošijte mouku přes síto a přidejte ji do bramborové kaše. Poté vše důkladně promíchejte a těsto hněte. Roll to do míče a nechat odpočinout po dobu patnáct minut. Těsto rozdělíme na kousky a každý z nich převalíme na provaz. Potom je nakrájejte na kostky o velikosti asi jeden a půl centimetru. Nyeki vařte ve slané vodě, až je nabídka a podávejte s máslem nebo omáčkou.