Lehká a výživná polévka! Strava a docela vhodná pro hlídače váhy. Zároveň je to velmi chutné a všichni členové vaší rodiny to rádi obědvají! Viz recept.
Popis vaření:
Je vhodné tuto polévku uvařit se zmrzlými žampiony a přidat několik čerstvých k pečení. Žampiony lze nahradit houbami ústřice. Pokud vaříte tuto polévku s hříbky, pak chvály nelze vyhnout!
Účel: Na oběd / Na večeři / Levně / Ve spěchu
Hlavní složka: Zelenina / Zelí / Květák
Jídlo: Polévky / Polévky
kuchyně Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Strava: Dietní strava / Lentenová jídla / Vegetariánská strava / Nízkokalorická / Polévky bez / Recepty PP
Složení:
- Květák - 300 gramů
- Brambory - 1 kus
- Žampiony - 150 gramů
- Cibule - 1/2 kusů
- Česnek - 2 stroužky
- Černý pepř - podle chuti
- Tymián - 1 špetka
- Kurkuma - 1 špetka
- Rostlinný olej - 1 lžička
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce
Porce: 2-3
Jak vyrobit květák a žampionovou polévku
Houby nakrájejte na plátky. Smažte ty nejroztomilejší v téměř suché pánvi posypané sojovou omáčkou. Vložte zbytky hub do kastrolu, přidejte nakrájené brambory a zelí, roztříděné do květenství. Přidejte česnek a cibuli, nalijte do vroucí vody na 2-3 porce. Přiveďte polévku k varu a duste na mírném ohni, dokud brambory nejsou jemné. Hotovou polévku trochu osolte, přidejte kurkumu, pepř a tymián. Punch polévku mixérem, dokud hladké. Připravenou polévku nalijte do misek a smaženými plátky hub. Ozdobte bylinkami a podávejte okamžitě.