Je nepravděpodobné, že by ruská osoba nemilovala nebo neznala takové jídlo, jako jsou zelí. Je to vydatné, jednoduché a zároveň chutné jídlo, které není obtížné připravit. Dnes vám řeknu, jak připravit plněné zelné závitky!
Popis vaření:
Takové plněné zelí jsou měkké a šťavnaté. Navíc je toto jídlo ekonomické. Zelí se dá vařit také z pekingského zelí, je měkčí. Používáte-li při vaření staré zelí, můžete je porazit. Pokud se vám nelíbí rajčatová omáčka, vařte zelí s kysanou smetanou, tato omáčka bude výhodnější pro děti.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Maso / Zelenina / Zelí / Mleté maso / Bílé zelí
Jídlo: Teplá jídla / Zelí rolích
Geografie kuchyně: Ruská kuchyně
Složení:
- Voda - 2/3 Sklo
- Rýže - 1/3 poháru
- Listy zelí - 8 kusů
- Mleté hovězí maso - 250 gramů
- Cibule - 1 kus
- Vejce - 1 kus
- Sůl - 1 čajová lžička
- Černý pepř - 1/4 lžičky
- Rajčatová omáčka - 250 gramů
Porce: 4
Jak vařit "Zelný závitek (jednoduchý recept)"
1 Vařte rýži ve slané vodě až do měkka. 2 Přiveďte k varu pánev s vodou a každý list zelí vařte 2-4 minuty, dokud nezměkne. 3 V misce smíchejte mleté maso, vejce, sůl, pepř, rýži a 2 polévkové lžíce rajčatové omáčky. Vše dobře promíchejte. 4 Položte mleté maso na list zelí a složte jej do role, pokud je to nutné, zajistěte párátkem. 5 Vložte připravené zelí v hrnci, nalijte na rajčatovou omáčku, zředěte vodou a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na střední a vařte 40 minut. 6 Bon apetit!