Dnes uvaříme dort, který mnoho lidí milovalo od starověku. Řeknu vám, jak si vyrobit Leningradský dort. Určitě budou moci překvapit příbuzné a přátele. Zvláště na dovolené!
Popis vaření:
Tento úžasně lahodný dort dokáže dobýt nejen členy domácnosti, ale také hosty z prvního kusu. Je vhodné nechat dort v ledničce nechat namočit několik hodin. Díky tomu bude mnohem chutnější. Ideální pro čaj a kávu!
Účel: Na slavnostní stůl
Hlavní složka: Těsto / Těsto na sušenky
Jídlo: Pečení / Dorty / Sladké
Složení:
- Pšeničná mouka - 500 gramů (na těsto)
- Cukr - 200 gramů
- Máslo - 250 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Soda - 1/4 lžička
- Vanilkový cukr - 5 gramů
- Máslo - 250 gramů (pro smetanu)
- Práškový cukr - 140 gramů
- Vařené kondenzované mléko - 400 gramů
- Kakaový prášek - 4 lžíce. lžíce
- Čokoláda - 100 gramů (pro glazuru)
- Krém - 1 polévková lžíce. lžíce
- Džem - podle chuti (pro impregnaci)
Porce: 6-8
Jak vařit "Leningradský dort"
1 Připravme těsto. Rozšlehejte bílé bílky oddělené od žloutků polovinou cukru do načechrané pěny a poté přidejte žloutky šlehané cukrem zvlášť. 2 Rovněž tam posíláme rozpuštěné máslo, proséranou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva nebo sodu hašenou octem. Těsto hněteme. Těsto rozdělíme na tři části a necháme půl hodiny. Po uplynutí času bude třeba těsto rozvalovat a pečet v troubě při 180 ° po dobu 10 minut. 3 Postarejme se o krém. Rozšlehejte kondenzované mléko, moučkový cukr, měkké máslo a kakao pomocí mixéru, dokud není hladký. 4 Sbíráme dort. Hotový dort namažte marmeládou, poté naneste krém a zakryjte dortem. Opakujeme akci. Boky dortu byste také měli namazat krémem. Ozdobte mastné strany dortu kousky koláče, strouhané na drobky. 5 Nalijeme čokoládovou polevou na dort. K tomu roztavte čokoládu se smetanou ve vodní lázni. Dort je připraven, chut!