Na libová a vegetariánská jídla a na kojeneckou výživu prvních let života nabízím jasnou, chutnou, hustou a vydatnou polévku z červené řepy. Vynikající jak teplé, tak studené.
Popis vaření:
Je to snadné a rychlé! S vařenou řepou bude váš oběd připraven za pouhou půl hodiny. Recept na to, jak vyrobit polévku ze štíhlé řepné pyré, je docela jednoduchý. Podrobnosti najdete v našem receptu krok za krokem.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Zelenina / Zelí / Červená řepa
Jídlo: Polévky / Čisté polévky
Kuchyně Geografie: Ruská kuchyně
Strava: Dietní stravování / Postavená jídla
Složení:
- Červená řepa - 400 gramů
- Brambory - 2 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Bílé zelí - 300-400 gramů
- Olivový olej - 2 lžíce. lžíce
- Voda - 1 litr
- Sušený česnek - 1 čajová lžička
- Koriandr - 1/2 lžičky
- Citronová šťáva - 1 lžíce. lžíce
Porce: 3-4
Jak si vyrobit Lean Beet Puree Soup
Připravte si jídlo, které potřebujete. Řepu předvařte do řízení. Omyjte zeleninu, oloupejte. Veškerou zeleninu, kromě zelí, nakrájejte na malé kostky. Zahřejte olivový olej v pánvi nebo pánvi s dvojitým dnem. Solené brambory, mrkev, cibule a přidejte sušený česnek, koriandr. Zeleninu vařte 2 minuty za občasného míchání. Pokud chcete více dietní verzi polévky, pak přeskočte krok smažení. Nalijte zeleninu s vodou, přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni po dobu 5 minut. Nakrájejte zelí jemně. Přidejte do rendlíku, vařte, dokud zelí nebude jemné. Na vařenou řepu nalijte citronovou šťávu, abyste si udrželi jasnou barvu. Přidejte do polévky, vařte 2 minuty. Vypusťte vývar. Zeleninu rozmíchejte mixérem až do pyré. Nalijte vývar a přiveďte polévku z pyré na požadovanou tloušťku. Dobrou chuť!