Choco Pie nebo čokoládový dort je slavný dezert skládající se ze dvou vrstev piškotového dortu, vrstvy marshmallows, pokryté cukrářskou polevou. Navíc je velmi snadné vařit doma.
Popis vaření:
Proces výroby cookies z čokolády se skládá ze tří fází:
- pečení cookies;
- příprava krémové náplně;
- povlak čokoládovou polevou.
Nezapomínejte na nutnost dodržovat teplotní podmínky, chlazit cookies a krémovou náplň, dokud s nimi nebudete pracovat.
Účel: Pro děti / Na odpolední svačinu / Na dezert
Hlavní složka: Těsto / Čokoládová
mísa: Pečení / Soubory cookie / Sladké
Složení:
- Mouka - 240 gramů
- Máslo - 150 gramů (Máslo: 100 g - v těstíčku, 50 g - v čokoládové polevě)
- Prášek do pečiva - 0,5 lžičky
- Vejce - 2 kusy (v těstě - 2 žloutky, v náplni - 2 veverky)
- Zakysaná smetana - 2 Art. lžíce
- Granulovaný cukr - 220 gramů (100 g - v těstě, 120 g - v náplni)
- Želatina - 8 gramů
- Voda - 70 mililitrů
- Čokoláda - 100 - 150 gramů
- Sůl - 3 špetky (2 špetky - v těstíčku, 1 špetka - pro šlehání proteinů)
Počet porcí: 12
Jak si vyrobit cookies Choco Pie
Připravte jídlo uvedené na recept. Do misky vložte 100 g změkčeného másla a 100 g granulovaného cukru. Porazte mixérem. Přidejte 2 žloutky a znovu rozšlehejte. Přidejte 2 polévkové lžíce zakysané smetany, opět rozšleháme. Do mouky přidejte prášek do pečiva a 1/3 lžičky soli.
