Buchty pokryté čokoládou jsou ideálním dárkem pro šálek čaje nebo kávy, zejména v zimním dni. Tyto housky musí být vyrobeny z kynutého těsta, případně s rozinkami nebo ořechy.
Popis vaření:
Milovníci čokolády jistě ocení tento recept, protože dort ve tvaru květin pokrytý čokoládou nenechá nikoho lhostejným! K výrobě těsta můžete snadno použít kynuté těsto, ale kysané těsto je užitečnější. Níže se dozvíte, jak vyrábět buchty pokryté čokoládou.
Účel: Na snídani / Na odpolední čaj
Hlavní složka: Těsto / Čokoládová
mísa: Pečení / housky / sladké
Složení:
- Máslové těsto - 700 - 800 gramů
- Olivový olej - 6-7 Art. lžíce
- Čokoláda - 70 gramů
- Cukr - 0,5 šálků
- Třtinový cukr - 3-4 lžíce lžíce
- Vejce - 2 kusy
Porce: 7-8
Jak si vyrobit "housky s čokoládou"
Rozdělte máslové těsto na dvě stejné části a každou část obtočte. Zakryjte jednu část plastovým obalem a odložte stranou. Zbývající těsto rozdělte na čtyři části, obtočte je a rozvařte na housku. Válcovejte jeden míč do tenké tortilly a položte jej na kulatý povrch o velikosti koláče lemovaný pečícím papírem. Plochý koláč se natírá olivovým olejem a rovnoměrně se rozdělí několik polévkových lžic cukru. Položte druhou vrstvu těsta na horní část a zarovnejte ji s první vrstvou. Namažte druhou vrstvu olivovým olejem, rovnoměrně posypte cukrem a rozložte třetí vrstvu. Vyrovnejte ji se zbytkem koláčů, natřete olivovým olejem, posypte cukrem a čtvrtou vrstvu položte na vrchol. Pomocí značek rozdělte horní koláč na 16 částí a pomocí sklenice označte kruh ve středu, který nebude nutné řezat. Pomocí ostrého nože nakrájejte koláč na 16 kusů podle označení. Poté vezměte dva sousední proužky a třikrát je otočte v opačných směrech. Konce zajistěte tak, abyste získali oválný tvar. Udělejte to samé s ostatními proužky. Jemně přeneste dort na pečicí papír a posypte třtinovým cukrem. Koláč zakryjte plastovou fólií a nechte 30 minut odpočívat.