Zdá se, že ryby a zakysaná smetana jsou vyráběny jeden pro druhého, kombinace tohoto kulinářského duetu je tak harmonická. Vařte všechny ryby tímto způsobem, jako je pražma, jako v tomto receptu.
Popis vaření:
Vaření pražma se zakysanou smetanou je poměrně jednoduché, podívejte se na doporučení krok za krokem a postupujte podle nich, ale nezapomeňte ukázat svou vlastní fantazii. Kompletní recept s vlastními ingrediencemi, které se vám líbí, zeleninou, obilovinami, bylinkami.
Účel: Na oběd / Na večeři
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Cream / Mléčné výrobky / Zakysaná smetana
Miska: Teplá jídla
Složení:
- Cejn - 1 kus
- Olivový olej - 50 mililitrů
- Pepř - 5 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Italian Herb Blend - 1 čajová lžička
- Zakysaná smetana - 150-200 gramů (vysoký obsah tuku)
- Brambory - 2-3 kusy
- Cibule - 2 kusy
- Máslo - 30 gramů (pro mazání před připraveností)
Porce: 4
Jak vařit "Bream v kysané smetaně v troubě"
Připravte si ingredience. Měřítko ryby, opláchněte, ořízněte ploutve, osušte papírovou utěrkou, položte na plech potažený papírem na pečení, proveďte svislé řezy na obou stranách. Dochutíme solí a pepřem, dáme cibuli, nakrájíme na kroužky, uvnitř. Ryby nasolte a pepřte, nakrájejte brambory na tenké plátky a položte je na ryby ve formě šupin, zbytek brambor vložte vedle ryby. Do zakysané smetany přidejte směs italských bylin a rostlinného oleje. Ryby a brambory potřete směsí zakysané smetany. Předehřejte troubu na 180 stupňů, pečte hodinu. Asi 20 minut před vařením nalijte výslednou šťávu na ryby. Kartáč s máslem pro zlatohnědou kůru. Ryby se ukázaly být neuvěřitelně chutné a aromatické.