V předvečer masopustu nezapomeňte péct pikantní palačinky s různými náplněmi: klobásou, mletým masem, sýrem, tvarohem s bylinkami atd. - pro každého hosta podle jeho vkusu. Podávejte palačinky s čajem nebo kávou.
Popis vaření:
Ruddy a lívanečky s pikantní náplní na vašem stole nezůstanou, proto si hned připravte dvojitou nebo trojnásobnou část těsta. Zapojte do přípravy jídla děti a příbuzné - během smažení palačinek je můžete naplnit.
Účel: Na snídani / Na odpolední svačinu / Na slavnostní stůl / Levný / Maslenitsa
Hlavní složka: Mléčné výrobky / Mléko / Mouka
: Pečení / Palačinky
Složení:
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Mléko - 250 mililitrů (jakýkoli obsah tuku nebo voda)
- Pšeničná mouka - 7 Čl. lžíce
- Rostlinný olej - 1.5 Čl. lžíce
- Sůl - 2 špetky
Porce: 3-4
Jak udělat "Slané palačinky"
Připravte uvedené složky. Místo mléka s obsahem tuku můžete použít čistou vodu. Do hluboké nádoby porazte kuřecí vejce, přidejte sůl a rozšlehejte vejce se šlehačkou asi 2-3 minuty. Nalijte do mléka nebo vody a znovu porazit. Míchejte prémiovou pšeničnou mouku a jemně bijte, abyste vytvořili palačinkové těsto. Pokuste se vyhnout shlukování. Po mouce nalijte do těsta 1,5 lžičky. rostlinného oleje, promíchejte a nechte těsto odpočívat po dobu 15 minut, aby se aktivoval lepek. Poté předehřejte pánev a poprvé jej namažte rostlinným olejem. Nalijte na pánvi palačinky těsta a smažte na jedné straně asi 1-2 minuty na mírném ohni. Pak se otočte na druhou stranu a smažte po stejnou dobu. Na palačinku položte různé náplně. Například - smažené mleté maso.
