Navrhuji recept na lahodný, šlehačkový růžový losos v dechu. Ryba je šťavnatá a chutná a vaří velmi rychle. Navíc je to velmi rozpočtové!
Popis vaření:
Vyberte si koření pro ryby podle vašeho vkusu - rozmarýn, tymián, majoránka. Nebo si vezměte hotovou směs, jako já. Rybu lze rozmrazit trochu předem, ne úplně, takže bude snazší nakrájet na steaky. Říkám vám, jak vařit růžový losos v trojobalu na pánvi.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl / Ve spěchu
Hlavní složka: Ryby a mořské plody / Růžový lososový
pokrm: Teplá jídla / Pokrmy v těstíčku / Pokrmy v strouhance
Složení:
- Losos růžový - 1 kus (vykuchaný, bez hlavy)
- Kuřecí vejce - 2 kusy
- Mouka - 0,5 šálků
- Drobečková šťáva - 1 sklo
- Koření - podle chuti (pro ryby)
- Citron - 0,5 kusů
- Sůl - podle chuti
- Rostlinný olej - podle chuti (na smažení)
Porce: 6-8
Jak vařit "Růžový losos ve strouhance na pánvi"
Připravte si všechny potřebné ingredience. Umyjte ryby a nakrájejte na steaky. Posypeme kořením na obou stranách, osolíme podle chuti a pokapeme citronem. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Nejprve ponořte každý steak do mouky. Pak v rozšlehaných vejcích vidličkou. A v neposlední řadě v strouhankách. Smažte na obou stranách na mírném ohni po dobu 4-5 minut. Pokud jsou steaky široké, pak také ze stran. Hotové steaky položte na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.