Až donedávna jsem si byl jistý, že koblihy jsou vyráběny pouze s česnekem pro boršč. Ale koblihy s mákem mě zaujaly. Takovým receptem jsem nemohl projít. Teď s vámi sdílím vynikající pečivo!
Popis vaření:
Recept na výrobu koblih je jednoduchý a cenově dostupný, takže ho zvládne i začínající kuchař. Postupujte podle receptu a budete spokojeni s výsledkem.
Účel: Na odpolední svačinu
Hlavní složka: Mouka / Mák
Mísa: Pečení / Buchty / Sladké
Složení:
- Mák - 90 gramů
- Cukr - 100 gramů (kropení, + 2 polévkové lžíce těsta)
- Pšeničná mouka - 500–550 gramů
- Máslo - 50 gramů
- Kvasinky - 20 gramů (lisované)
- Vejce - 2 kusy
- Mléko - 150 mililitrů
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
- Sůl - 1 čajová lžička
Porce: 4
Jak vařit "Pampushki s mákem"
Připravte požadované ingredience. Nalijte mléko do mísy, přidejte máslo a zahřívejte, dokud se nerozpustí. Ochlaďte na 36-38 stupňů. Přidejte 2 lžíce. cukr, sůl, vejce. Míchat. Přidejte kvasinky. Míchat. Přidejte mouku po částech a pokaždé dobře promíchejte. Jakmile se těsto začne shlukovat do hrudky, začněte hnětením rukama. Uhněteme měkké a poddajné těsto. Nemělo by se to držet vašich rukou. Zaokrouhlit nahoru. Vložte do misky, přikryjte ručníkem a nechte při pokojové teplotě 40 minut.