Sdílím recept na zeleninovou polévku s čočkou a zelím. Čočka je silná a plní, zatímco zelí dodává zajímavou chuť. Ukázalo se, že je velmi chutné!
Popis vaření:
Další podrobnosti o tom, jak připravit čočkovou polévku s kysaným zelím, budou vysvětleny níže. Čočku pro tento recept lze považovat za červenou nebo zelenou. Ale ten zelený bude muset být uvařen o něco déle v čase.
Účel: Na oběd
Hlavní složka: Zelenina / Luštěniny / Zelí / Čočka / Kysané zelí
Jídlo: Polévky
Dieta: Štíhlá jídla / Veganská jídla
Složení:
- Čočka - 1/2 šálku
- Brambory - 2 kusy
- Cibule - 1/2 kusů
- Mrkev - 1 kus
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce lžíce
- Kysané zelí - 100 gramů
- Sůl - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Bobkový list - 1 kus
- Voda - 750 - 800 mililitrů (nebo zeleninový vývar)
- Zelení - podle chuti
Porce: 3-4
Jak vyrobit čočkovou polévku se zelím
Připravte si všechny ingredience. Omyjte brambory, oloupejte, nakrájejte na kostky. Umyjte mrkev, oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle. Nakrájejte cibuli na malé kostky. Opláchněte čočku. Nalijte vodu do hrnce, přidejte čočku a přiveďte k varu. Přidejte brambory a vařte 20 minut. V tuto chvíli smažte cibuli a mrkev, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Přidejte zelí. Pokud je dlouhý, můžete jej předem oříznout. Vše společně smažte asi 5 minut, poté přidejte rajčatovou pastu a duste další 2-3 minuty.