Želé maso je chutnější, pokud se vaří z několika druhů masa. Dnes jsem to vyrobil z kuřecího, krůtího a vepřového masa. Transparentní, chutné želé maso je vynikajícím občerstvením ve všední dny a svátky.
Popis vaření:
Želé maso je často připravováno na slavnostní stůl, ale ve všední dny je toto jídlo k dispozici mnoha. Nepopírejte tedy potěšení z úžasného studeného občerstvení, které bylo poctěno již více než jedno století. Složení masa v želé masu může být cokoli. Vepřové a hovězí stehýnka, hovězí stopky, vepřová stopka jsou velmi oblíbené. Ale z uvedených produktů se želé maso zdá být docela tlusté, ne každý ho může jíst a ne každý má rád takové jídlo. Navrhuji dietní recept na želé maso. Kromě toho se ukázalo, že je to velmi chutné díky krůtí, transparentní jako slza a krásná.
Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl
Hlavní složka: Maso / Drůbež / Kuře / Turecko / Vepřové
jídlo: Občerstvení / Aspic
Složení:
- Turecko palička - 700 gramů
- Kuřecí stehno - 350 gramů
- Vepřové maso - 250 gramů
- Cibule - 1 kus
- Mrkev - 1 kus
- Bobkový list - 2 kusy
- Česnek - 4-5 hřebíčku
- Voda - 2 litry
- Želatina - 20 gramů
- Sůl - podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Počet porcí: 12
Jak vařit "Aspic ze tří druhů masa"
Připravte ingredience na vaření želé maso. Omyjte všechny tři druhy masa a vložte do hrnce. Doplňte studenou vodou. Přiveďte k varu, snižte teplotu a odstraňte pěnu. Do pánve přidejte cibuli a mrkev. Maso vařte do měkka. Kuře bude vařit mnohem rychleji než krůtí a vepřové maso, takže byste ho měli dostat dříve. 10-15 minut před koncem přípravy želé masa dejte bobkový list do vývaru, sůl a pepř podle chuti. Můžete přidat stonky kopru nebo petrželky.