Jak ukázala praxe, pro vaření lahodného kebabu z krůt potřebujete tlustou marinádu. Jednou z nejlepších možností je použití majonézy. Vezměte na vědomí recept!
Popis vaření:
Při marinování krůty věnujte pozornost kvalitě majonézy. Měl by mít maximální obsah tuku. Také by to nemělo být moc. Maso by mělo být pokryto marinádou, ale nemělo by se v něm „plavat“. U hotových kebabů můžete servírovat majonézovou omáčku s bylinkami a zeleninovým salátem.
Účel: Venku
Hlavní složka: Drůbež / Turecko / Majonéza
Jídlo: Teplá jídla / Grilování
Složení:
- Turecko - 600 - 800 gramů
- Cibule - 2 kusy
- Majonéza - 6-7 Čl. lžíce (67% tuku)
- Kopr - 1/2 parta
- Sůl - podle chuti
- Pepř - podle chuti
Porce: 3
Jak vařit "Turecko šašlik v majonéze"
Připravte požadované ingredience. Turecko si umyjte, osušte jej papírovými ručníky. Nakrájejte na kousky o velikosti krabičky na zápalky nebo menší. Oloupejte cibuli. Punch do gruel v mixéru nebo kroucení v mlýnku na maso. Nasekanou cibuli dejte do koše s připravenou krůtou. Přidejte majonézu a černý pepř. Odhoďte, marináda by měla maso obalit, ale neměla by se vznášet v marinádě. Zakryjte misku a chlazte po dobu 8 hodin. Po uvedené době vyjměte krůtí misku. Maso v případě potřeby osolte. Zamíchejte a nechte dalších 30 minut sedět. Během této doby připravte gril.