Řízek "Polessky" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií

Obsah:

Řízek "Polessky" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Řízek "Polessky" - Krok Za Krokem Recept S Fotografií
Anonim

Řízek "Polessky" je chutné a vydatné jídlo běloruské kuchyně. Princip vaření je podobný jako kotleta z Kyjeva. Miska vypadá výborně a lze ji bezpečně servírovat i na slavnostním stole.

Popis vaření:

Při vaření mletého masa nezanedbávejte postup dvojitého mletí masa. Tento proces způsobí, že vaše jídlo bude jemné a šťavnaté.

Účel: Na oběd / Na večeři / Na banketový stůl

Hlavní složka: Drůbež / Kuře / Kuřecí filé

Jídlo: Teplá jídla / Řízek

Geografie kuchyně: Běloruská / Evropská

Složení:

  • Kuřecí řízek - 500 gramů
  • Obušek - 150 gramů (bílý chléb, zatuchlý)
  • Mléko - 50 mililitrů
  • Vejce - 1 kus
  • Rostlinný olej - 50-70 mililitrů (na smažení)
  • Máslo - 50 gramů
  • Sůl - podle chuti
  • Černý pepř - podle chuti

Porce: 4-5

Jak vařit "řízek" Polessky"

Připravte požadované ingredience. Rozdělte 50 gramů bochníku na kousky a zakryjte mlékem. Nechte to chvíli. Umyjte kuřecí řízek, prohlédněte mlýnkem na maso se středním drátěným stojanem. Zmáčkněte bochník z mléka a přidejte k nasekané filé. Všechno znovu projeďte mlýnkem na maso. Mleté maso nasolte, přidejte pepř. Míchat. Rozdělte mleté maso na 4-5 kusů. Tvarujte každý kus na dort. Umístěte kousek studeného másla doprostřed tortilly. Tvarujte kotletku.

Doporučená: