Solené sádlo s kořením se ukázalo být velmi něžné, aromatické a chutné. Může být podáván jako předkrm s „malou bílou“nebo s červeným borščem. Nezapomeňte zkusit takové sádlo!
Popis vaření:
Pro přípravu soleného sádla je lepší koupit kus s masovou vrstvou. Česnek nesmí být v tomto receptu použit. Pro solení slaniny je lepší použít speciální koření.
Hlavní přísada: Maso / Vnitřnosti / Sádlo / Koření, byliny, koření
Pokrm: Občerstvení
Složení:
- Lard - 250 gramů
- Sůl - 1-1,5 Čl. lžíce
- Koření pro sádlo - 1.5-2 Art. lžíce
- Mletý černý pepř - 1 lžička
- Česnek - 2-3 stroužky
Porce: 3
Jak vařit "Solené sádlo s kořením"
Připravte si ingredience. Slaninu dobře otřete solí a mletým černým pepřem na všech stranách. Potom dobře promíchejte sádlo. Oloupaný česnek protlačte lisem. Dobře ji otřete sádlem ze všech stran. Zabalte slaninu do plastového obalu. Nechte ji při pokojové teplotě přes noc. Poté ji vložte do chladničky na další 2-3 dny. Tady je taková slaná slanina!