V sezóně bobule si nezapomeňte vyrobit tento lahodný želé koláč. Na tenkém křehkém pečivu je náplň skutečně vyrobena z velkého počtu bobulí a jemné kysané smetany.
Popis vaření:
U takového dortu si můžete vzít sezónní bobule, hlavní věc je, že nejsou příliš šťavnaté, jinak může náplň zůstat tekutá. Aby se tomu zabránilo, posypte bobule trochou škrobu. Nenahrazujte margarín za máslo, protože těsto bude těžké a tvrdé. Pokud používáte margarín, přidejte do těsta prášek do pečiva.
Účel: Na odpolední svačinu / Na slavnostní stůl
Hlavní složka: Bobule / Těsto / Křehké pečivo
Miska: Pečení / Koláče / Sladké
Složení:
- Bobule - 300 gramů (čerstvé)
- Zakysaná smetana - 150 gramů
- Vejce - 2 kusy (1 vejce - v těstíčku, 1 vejce - v náplni)
- Pšeničná mouka - 200 gramů
- Máslo - 100 gramů
- Sůl - 1 špetka
- Cukr - 100 gramů (50 gramů - v těstě, 50 gramů - v náplni)
- Práškový cukr - 1 lžička
Porce: 6
Jak si vyrobit "Short Jellied Pie"
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k přípravě dortu. Roztriedte bobule, odstraňte listy a ocasy, umyjte a osušte na papírovém ručníku. Vložte máslo do mísy, roztavte jej a ochlaďte. Nalijte polovinu cukru do másla a promíchejte. Rozlomte jedno vejce do mísy másla a cukru a míchejte, dokud nebude hladké. Prošijte mouku do mísy másla.