Sdílím recept na předkrm z papriky v gruzínštině na zimu. Ukázalo se, že je jasný, aromatický, mírně kořenitý a velmi chutný! Půjde s jakoukoli přílohou. Připravuje se rychle a bez zbytečných potíží.
Popis vaření:
Níže vám řeknu více o tom, jak vařit gruzínské papriky na zimu. Pokud chcete, můžete použít koriandr místo petrželky. Můžete přidat horké červené papriky, pokud chcete pikantní občerstvení.
Hlavní složka: Zelenina / bulharský pepř
Jídlo: Blanks / Konzervace
Geografie kuchyně: gruzínská / bělošská
Složení:
- Bulharský pepř - 1 kilogram
- Česnek - 1 kus
- Cibule - 1 kus
- Petržel - 1 svazek
- Sůl - 1 / 2-1 Čl. lžíce
- Cukr - 1 - 2 lžíce. lžíce
- Ocet 9% - 2 lžíce. lžíce
- Mletý černý pepř - podle chuti
- Hops-suneli - 1 / 2-1 lžičky
- Rostlinný olej - 4 Čl. lžíce
Porce: 8
Jak vařit "Pepř v gruzínštině na zimu"
Připravte si všechny ingredience. Omyjte papriku, odstraňte ocasy a semena. Nakrájíme na velké plátky. Hrubě nakrájejte cibuli a petrželku, protáhněte česnek lisem. Kombinujte papriky, cibuli, česnek a petržel. Přidejte sůl, cukr, černý pepř a slunečnicový chmel. Nalijte do rostlinného oleje. Míchejte, nechte působit 1 hodinu. Přeneste papriky do pánve a přiveďte k varu. Vařte 15-20 minut na mírném ohni, zakryjte, občas zamíchejte. Potom nalijte do octa, promíchejte, vařte další 2-4 minuty. Vyjměte ze sporáku.