Zatímco sezóna čerstvé zeleniny je k dispozici, je čas připravit se na zimu. Grilovaná zelenina je vynikajícím občerstvením! Sdílím recept na to, jak vařit grilovanou zeleninu na zimu ve sklenicích.
Popis vaření:
Kromě navrhované zeleniny můžete použít také cukety, cukety, mrkev, červenou cibuli, masitá rajčata. Ukázalo se velmi pěkně, pokud berete papriky různých barev. Z tohoto množství složek se získá přibližně 2 plechovky po 500 ml. Předkrm se ukazuje být jasný, aromatický a dobře diverzifikuje každodenní menu.
Hlavní složka: Zelenina
Jídlo: Blanks
Dieta: libová jídla / Veganská jídla
Složení:
- Lilek - 500 gramů
- Zelené fazolky - 200 gramů
- Paprika - 300 gramů
- Česnek - 1 kus
- Petržel - 1 svazek
- Sůl - 3/4 Čl. lžíce
- Cukr - 30-40 gramů
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
- Voda - 200 mililitrů
- Ocet 9% - 40 mililitrů
Porce: 6
Jak vařit "Grilovaná zelenina ve sklenicích na zimu"
Připravte si všechny ingredience. Umyjte lilek nakrájený na proužky. Sůl. Počkejte 10 minut, poté opláchněte studenou vodou a stiskněte. Umyjte papriky, odstraňte ocasy a semena. Nakrájíme na 2-4 kusy. Umyjte zelené fazole, odřízněte konce, nakrájejte 2-3 kusy. Veškerou zeleninu grilovejte na obou stranách. Smažte lilek a papriku po dobu 5 minut na každé straně, zelené fazole stačí 2-3 minuty. Zeleninu pevně vložte do sklenic. Přidejte mezi plátky stroužky česneku a jemně nasekanou petrželkou mezi vrstvami. Vařte vodu, přidejte ocet, sůl a cukr.